「常识」苹果糖心是如何形成的

1、苹果糖心形成的原因：海拔高。冬季比较寒冷。果实成熟期少有病虫害发生；日照时间足。昼夜温差大；土壤多为沙质土。污染物沉积少； 灌溉用水多为冰川融雪。冰冷、干净；采摘时期晚。多在充分成熟之后进行采摘。给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。

2、糖心苹果并不是一个特别品种。不具备想象中的遗传特性。而是苹果生产过程中的一种生理性病害。俗称水心病、蜜果病、糖蜜病。主要发生在果实成熟后期以及贮藏时期。最早推出“冰糖心”苹果是我国新疆的阿克苏地区。之后在大凉山、昭通等地也开始兴起。但近两年这种苹果的宣传态势有所下降。可能原因是全球气候变化。影响这些产区水心病的发病几率。也可能是由于“冰糖心”苹果贮藏时间短。影响市场收益的因素。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物。其树为落叶乔木。苹果营养价值很高。富含矿物质和维生素。含钙量丰富。有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量。防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物。每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大。容易被人体吸收。故有活水之称。它有利于溶解硫元素。使皮肤润滑柔嫩。

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