「已解答」煮蛋要煮多少分钟

3-5分钟。水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净。再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞。再放进水中。大火将水烧开。在水开之后开始计时。煮3-5分钟即可熟透。

直接用开水煮鸡蛋很容易破。因此。在煮鸡蛋前将鸡蛋用钢针戳几个细孔。再直接放进开水之中。煮熟就不会破碎；而用冷水煮鸡蛋。由于温度升高的比较缓慢。鸡蛋中的蛋白质慢慢成熟硬化。煮熟也就不会破裂。当然不能煮太久。

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