「常识」鸡蛋蒸成灰色可以吃吗

可以吃。蛋黄外面有一层绿色物质。这是蛋黄中的硫化物和铁发生了反应。并没有任何危害。只要蒸的时间别太长。就可以避免。

蒸蛋是将打好的鸡蛋放进微波炉蒸。可用作私房菜食谱。可作补虚养身、健脾开胃、营养不良及贫血之用。口味咸鲜。营养价值丰富。且操作简单。具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤等功效。

鸡蛋中含有胆碱物质。对大脑中的海马体有很好的作用。可以促进脑细胞的增殖。进而起到促进脑组织发育的效果。因此。当进食蒸鸡蛋。以帮助大脑发育。对提升记忆力也有较好的作用。适合儿童食用。

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