「重点」茄子用盐腌过要不要洗

不要。茄子。茄科。茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木。高可达1米。小枝。叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝。平贴或具短柄的星状绒毛。小枝多为紫色（野生的往往有皮刺）。渐老则毛被逐渐脱落。

叶大。卵形至长圆状卵形。叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生。花柄长约1-1.8厘米。毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆。颜色有白、红、紫等。

果可供蔬食。根、茎、叶入药。为收敛剂。有利尿之效。叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药。也用为刺激剂。但容易引起胃弱及便秘。果生食可解食菌中毒。

原产亚洲热带。中国各省均有栽培。

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