螺蛳粉里面是酸笋的臭味。酸笋就是发酵过的笋子。笋子经某种工艺发酵后。就会变成这种味道。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道。而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。
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本文标题：「达人分享」螺蛳粉里面什么臭
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