「经验分享」火锅鱼的做法 把步骤分享给大家

1、将花鲢洗净。切块。大小合适。将花椒。大葱段。料酒。盐。生姜。少许生抽腌制半小时

2、架锅。加食用油。油要放的多。油温60度下花椒。姜。葱段。干红辣椒炒香。加郫县豆瓣。可以放多点。

3、炒红放鱼。将鱼和料炒匀放锅盖焖五分钟。待鱼肉收紧。

4、加大蒜。

5、加热水焖至15分钟。一定要加热水。

6、煮好盛锅。架火锅。

7、放上麻椒。葱。花椒。小米椒。香菜。架锅烧热油。浇热油。齐活。

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