如果要是蛋糕没有烘焙之前忘记放糖。可以把白糖再加下去。然后慢速搅拌。直到白糖融化。再高速打一下子就好。也可直接加糖粉。搅拌均匀也是可以的。但是如果是烘焙完的蛋糕就没有办法再放糖补救了。其实蛋糕中加入糖主要是因为它可以吸收蛋白中的多余水份。增加粘性。使蛋白打发的泡沫更稳定。简而言之。就是糖有稳定蛋白打发的作用。
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声东击西：声：声张。指造成要攻打东边的声势，实际上却攻打西边。是使对方产生错觉以出奇制胜的一种战术。 说东道西：说东家，讲西家。 形容没有中心地随意说。 朝东暮西：朝：早晨。早晨
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本文标题：「经验分享」做蛋糕忘了放糖怎么办
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