「已解答」草根鱼怎么做好吃家常做法

１、主料：草根鱼。调料：豆油、食盐、酱油、味精、姜丝、蒜、花椒、香菜、香叶、葱段。

２、将草根鱼去鱼鳞、内脏。切段。将葱段、姜丝、蒜、香叶、花椒、酱油放入碗中。作调料。

３、锅中倒油。放入草根鱼。加清水。倒调料。炖２０分钟。加香菜、食盐、味精即可。

草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。为典型的草食性鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速。饲料来源广。是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼肉性味甘、温、无毒。有暖胃的作用。广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸。有利于明目。

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