「已回复」抹蛋糕胚的技巧

1、抹蛋糕胚的主要难度在于将蛋糕胚平整的抹在蛋糕上。需要准备好抹刀等工具。

2、需要准备奶油。制作的奶油一定要有一定的力量。能够轻松立起来。

3、将奶油大致的抹在蛋糕上。不一定保证平整。但是要把需要抹奶油的地方都涂抹上奶油。

4、使用抹刀。将蛋糕上面比较突出的一些奶油都去除掉。注意不要用太大的力度。要让奶油有一定的厚度。

5、将抹刀以一定的角度放置在蛋糕上。然后转动蛋糕盘。使蛋糕上的奶油平整。

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