「原创」怎么腌制葱头好吃又脆

1、用刀切掉葱过长的梗和根须。留下约一寸长的葱头。把葱头最外面一层的老皮撕掉。

2、用清水淘洗干净葱头。捞出沥干水分。

3、铺上菜板。用菜刀轻轻拍打一下葱头。使其变松散。

4、将拍过的葱头装在碗里。加入适量的盐。凉拌酱油。醋。几滴香油。腌制二十分钟即可。

葱头：是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大。近球状；纸质至薄革质。内皮肥厚。肉质。叶片圆筒状。中空。中部以下最粗。向上渐狭。比花葶短。花葶粗壮。高可达１米。是中国主栽蔬菜之一。葱头里面含有丰富的钾元素、维生素Ｃ。还有叶酸等一些营养元素。

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