「常识」红烧鳟鱼的做法

原料：金鳟鱼1条、蒜瓣1个、香菜1根、葱姜丝适量、盐适量、生抽2勺、加饭酒1勺、鸡粉半勺、白胡椒粉一小勺。

制作方法如下：

1、将鱼去腮。剖开鱼肚。清理干净内脏。流动水下冲洗干净；

2、油锅烧热。放入鱼。煎至两面金黄色。放入葱姜蒜；

3、淋入生抽。加水。不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟；

4、出锅前加入香菜段。调味。关火即可。

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