「达人分享」糯米团子怎么做

糯米180克、椰浆300克、豆沙80克、细砂糖1勺、盐1/2勺。

1、糯米清洗干净后。沥干水分备用。倒入180克椰浆。调入1/2勺盐。1勺细砂糖。搅拌均匀。

2、覆上保鲜膜。放入冰箱。冷藏24小时。

3、将冷藏过的糯米。放入蒸锅里蒸熟。椰浆加热后。倒入糯米饭里。搅拌均匀。直至糯米吸收完椰浆。

4、双手戴上一次性手套。取适量糯米饭团成团。然后压扁。放入适量豆沙馅。

5、然后再团成团。做好的糯米团放入冰箱冷藏后食用。风味更佳。

糯米：

中国南方称为糯米。而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃。如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。中医认为。糯米性温、味甘。入肺、脾经。有补虚、补血、健脾暖胃作用。是一种温和的滋补品。

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