加些开水再次煮。煮粥水米比例：
1、5:1。所有人的口感都不一样。假如喜爱喝黏稠一些的粥。可依照5:1的占比来熬粥。也就是一杯米就需要放入五一杯水了。
2、4:1。如果是家中熬粥得话。最好是依照4:1的占比。便是一杯米就需要放上四杯水。那样煮出去的粥更为绵绸。而假如家中找不着烧杯得话。何不用自身的手指头去考量。将手放到水最大的部位和米最大的部位。假如彼此之间的间距可以有第一个手关节的高宽比即可。
在中国有文字记载的历史中。粥的踪影伴随始终。关于粥的文字。最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用。2500年前始作药用。《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意（仓公）用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤。服已须臾。啜热稀粥一升余。以助药力。便是有力例证。进入中古时期。粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合。进入了带有人文色彩的“养生”层次。宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚。吴子野劝食白粥。云能推陈致新。利膈益胃。粥既快美。粥后一觉。妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生。认为能延年益寿。曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年。不悟长年在目前。我得宛丘平易法。只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。可见。粥与中国人的关系。正像粥本身一样。稠粘绵密。相濡以沫；粥作为一种传统食品。在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
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