「重点」牛板腱是牛的什么部位

1、牛腱。富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感。常做成酱牛腱。红烧、和肋条、牛尾一起炖。或做成卤味都很不错。

2、牛腱是牛腿部位肉。经精细修割干净。剔除筋油。不带肥脂。其外观呈长圆柱形状。每块平均重量为1-2公斤。肉质红色。感观新鲜细腻。纯瘦肉型不含人为水份 。

3、牛腱细分有前腱。后腱。花腱。腱子心。边腱五部分。也称为牛展。

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冰晶放入冰箱冷冻室，保持冷冻6小时以上。然后将冷冻过后的冰晶盒，放入空调扇注水后的水箱里即可。 冰晶外壳一般采用高强度耐低温的材料，内部装有蓄冷液，一般可以循环使用。蓄冷液的冰点

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