「已解答」什么病不能吃竹笋

患泌尿系结石者不宜常吃竹笋。其中的草酸盐易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙。从而加重病情。

竹笋(英语:bambooshoot)。是竹的幼芽。也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物。食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国。类型众多。适应性强。分布极广。在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴。味香质脆。食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实。笋菹鱼醢"、"其籁伊何。惟笋及蒲"等诗句。表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

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