
苹果去皮后变色能吃。苹果内存在酚类化合物。易被氧化成醌类化合物。即发生变色反应变成黄色。但果肉并没有被腐蚀感染。可以清洗一下继续食用。也可把发黄的一面切掉再吃。不会对人体产生影响。如果存放时间长。超过1天。就不能再食用。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物。其树为落叶乔木。苹果营养价值很高。富含矿物质和维生素。含钙量丰富。有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量。防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物。每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大。容易被人体吸收。故有活水之称。它有利于溶解硫元素。使皮肤润滑柔嫩。
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本文标题:「经验分享」苹果去皮后变色能吃吗
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