「常识」自己炖的银耳汤可以过夜吗

不可以。银耳汤主要是由银耳为主要材料制成。而银耳味甘性平。其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及胶质。煮熟之后易与空气中的氧气发生反应。从而滋生细菌以及微生物。尤其是隔夜之后其中的硝酸盐成分会转化为亚硝酸盐。食用之后易对人体的健康造成威胁。因此自己炖的银耳汤过夜后不可食用。

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