「重点」红薯的作用是什么

红薯。又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

常见的多年生双子叶植物。草本。其蔓细长。茎匍匐地面。块根。无氧呼吸产生乳酸。皮色发白或发红。肉大多为黄白色。但也有紫色。除供食用外。还可以制糖和酿酒、制酒精。

增强皮肤抵抗力。皮肤也是人体免疫系统的一员。是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取胡萝卜素。红薯是获得这种营养的最快途径。它含有丰富的胡萝卜素。且热量低。

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