「原创」年糕怎么做好吃又简单

用料：年糕４００克、红糖适量。

1、年糕切条。放入碗中。

2、取一锅。放适量水。烧开后。倒入年糕条。煮至变软后捞出控水。

3、电饭锅中加少量水。加入红糖。

4、加入年糕条。煮约１０分钟。至红糖全部融化。年糕入味。

5、捞出撒上少许芝麻即可。

关于春节年糕来历。相传在远古时期有一种怪兽称为“年”。一年四季都生活在深山老林。饿时捕捉其它动物充饥。到严冬季节。兽类大多都躲藏起来休眠。“年”不得已时。就下山伤害百姓。攫夺人充当食物。使百姓不堪其苦。后来有个聪明部落称“高氏族”。每到严冬。预计怪兽快要下山觅食时。事先用粮食准备大量食物。搓成一条条。揿成一块块地放在门外。人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃。饥不择食。食用粮食条块充腹。吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走后。都走出家门相互祝贺。庆幸躲过“年”一关。平平安安。又能春耕作准备。这样年复一年。这种避兽害方法传下来。因为粮食条块是高氏所制。目的为喂“年”度关。于就把“年”与“高”联在一起。称作为年糕。

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