
1、食材准备:五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。

2、将精品五花肉洗净切大瓦块。

3、取锅。将肉块放入锅中。加入白酒、大茴和葱段一起煮。

4、煮开之后。舀去浮沫再煮5分钟关火。

5、捞出煮好的大肉块码入砂锅中。

6、加入老抽、生抽、姜汁、冰糖和卤料(白芷、肉蔻、桂皮白芷、大茴、小茴香、香叶、良姜、栀子)。加入掩埋住肉块的水。大火煮开。小火炖煮至肉烂。

7、汤汁收浓。颜色酱红即可关火。用时约2.5小时。

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本文标题:「已解答」坛子肉怎么做
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