「已回复」莲蓉是什么做的

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉是莲子和红糖做的。白莲蓉是莲子和白糖做的。莲蓉存放需避免阳光直射。低温保存。

莲蓉做法：

1、准备材料：去芯莲子250克、白糖60克、麦芽糖80克、玉米油100克。

2、去芯莲子用清水浸泡3个小时。

3、将泡后的莲子清洗几遍。

4、放入高压锅。加入清水。能没过莲子即可。焖30分钟左右。

5、煮好的莲子放在料理杯里。打成细腻的糊状。

6、然后倒在平底锅中。翻炒至稍微黏稠的状态。加入白糖和麦芽糖翻炒。

7、开中小火不停的翻炒。直到变得可以抱团但是粘锅铲时。分次加入玉米油翻炒至完全吸收。不粘锅铲即可。

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