「重点」米酒可以放多久

「重点」米酒可以放多久

米酒常温保存30天。冰箱保存60天;常温下不宜留太久是因原生态的米酒留久会持续发酵。酒精度数会升高。越来越烈。超过60天会变质。在装之前。若要长时间储存即需灭菌。否则还会发酵。即将酵母之类的菌种杀死。一般在开水里保温半小时以上即可。需要注意的是。开封后的米酒水则需要在3至5天内喝完。这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入。引起米酒水的变质跟酒精的升温。

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