「经验分享」怎样炸鸡叉骨又酥又脆

１、将鸡叉骨洗净。葱切段。姜切片。

２、鸡叉骨放入盆中。加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良。搅拌均匀腌制３小时。

３、撒上淀粉搅拌均匀。小火慢炸。炸至金黄即可出锅。

鸡锁骨俗称鸡叉骨。在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味。色泽金黄。外酥里嫩。非常可口。适合大众人群。油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质的含量比例较高。种类多。而且消化率高。很容易被人体吸收利用。有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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１、醋可去锈。醋是平常很常见的东西，如果有生锈的金属可以倒点醋浸泡下或者是直接拿醋擦拭。 ２、盐和柠檬去锈。柠檬和醋同理。把盐涂在有锈的地方然后把柠檬汁挤在盐上，放几个小时在用东

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