「重点」雪莲果不削皮可以吃吗

雪莲果不削皮可以吃。雪莲果的皮并没有毒性。人体食用后也不会产生不良反应。不削皮也可以食用。但雪莲果削皮后食用口感更佳。雪莲果是菊薯的块根。其中含有丰富的水分和果寡糖等。既是一种根茎类蔬菜。也可以当成水果食用。

雪莲果。菊科多年生草本植物。又叫菊薯、雪莲薯、地参果。茎直立。圆形实心。紫红色。丛生。高2~3米。叶对生。宽心脏形。表面粗皱。稍厚。叶长25~30厘米、宽15~20厘米。叶柄长7~12厘米。头状花序簇生于茎顶。花盘3~6。舌状花、黄色。瘦果。须根系。分布于耕层5~30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部。不规则形。表皮粉红色。

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