「原创」煮熟的龙虾放冰箱过夜能吃吗

龙虾隔夜放冰箱还能吃。食用隔夜的龙虾。需要加热彻底。再次进行高温烹煮。达到杀菌作用。方可食用。但是再次加热后。肉质会变干。影响口感。不建议食用。

小龙虾体内含有丰富的蛋白质。熟虾放置的时间越长。接触空气后会繁殖大量细菌。尤其夏季天气较热。造成蛋白质腐败。食用之后会引起身体不适。因此煮熟的龙虾放冰箱冷藏保存不宜超过两天。

吃龙虾注意事项：

1、不宜进食未彻底煮熟的虾：生虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生虫。

2、不宜进食死虾：虾内含有丰富的组胺酸。虾死亡后组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。而且。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质。死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长。虾体内积累的毒素更多。

3、煮熟的虾不宜久放：夏季的高温促使细菌的繁殖速度加快。煮熟的虾暴露在外部环境下。肉质很快就会发生变化。

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