「原创」水煮秋葵要煮多久呢

1-2分钟。秋葵是一种草本植物。平时可以生吃、炒着吃。煮着吃。其营养丰富。含有维生素C、铁、钙等营养成分。除此之外还含有草酸和鞣质。生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收。口感也比较涩。建议水煮后食用。在沸水中煮1-2分钟。可以让秋葵的口感更好。

水煮秋葵怎么有点儿苦：

与错误的焯水方式有关。平时直接将秋葵焯水后。还是会残留苦味。一般是因为焯水的方法有误。所以平时在把秋葵洗净后。用淡盐水浸泡10分钟。泡好后去蒂。再放入烧好的沸水中煮。放入少量食盐。烫1-2分钟捞出。放入凉水中过一遍。就可以去除苦涩的味道了。

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