「常识」牛梅花肉是哪个部位

牛梅花肉长在牛的肩胛部位。牛肉含有丰富的蛋白质。氨基酸。其能提高机体抗病能力。对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛（拉丁学名：Bovine）。属牛族。为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛。杂交有可育后代。为哺乳动物。容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率。草食性。部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮。部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

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