「常识」肠衣是什么做的

１、天然肠衣：天然肠衣就是农村中普遍使用的肠衣。是用动物内脏中最长的的小肠做成的。一般是猪小肠。也有可能使用牛小肠、马小肠、羊小肠。

将小肠做成肠衣需要很繁琐的加工过程。不仅要清洗干净。去除未消化完的食物残渣。还要剔除掉里面一层黏膜。并且去除外层肠皮。因此。肠衣的厚度比正常的动物肠子要薄很多。可以把肉馅灌入其中。

天然肠衣的优点是透气性优良。因此把香肠进行适当干燥后。再进行烟熏。可以让烟熏成分附着在香肠上。得到自己偏好的风味。并且肠衣能够被直接食用。

２、人造肠衣：天然肠衣的处理十分困难。主要在农村流行。而超市中一般批量出售的是人造肠衣。人造肠衣可以降低成本。处理过程也更加简单。光洁美观。其中通过正规渠道生产的可食用的肠衣与天然肠衣类似。对人体没有危害。

人造肠衣分成透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分成可以食用的和不可食用的。可食性肠衣也被称之为胶原肠衣。是用动物的皮等作为原料来加工做成的。特点和天然肠衣近似。即透气性好并且可以食用。非可食性肠衣主要包含纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣又可被分成纤维素肠衣和纤维状肠衣。此类肠衣的特性是透气性好但是不能被人食用。现在还存在一种叫可烟熏塑料肠衣的非可食性肠衣。是用塑料为原材料做成。这种肠衣也具有透气性。可被烟熏。

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在盆中加入适量清水，再加一勺面粉搅拌均匀。静置2分钟之后，用手拎着葡萄柄，在水中轻轻摆动。等到面粉水变浑浊时，将葡萄取出，再用清水冲洗干净即可。 葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，

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