「重点」一级白糖跟二级有什么区别

一级跟二级的白糖的区别是糖分不同、干燥失重不同、不溶于水杂质不同。一级白砂糖的蔗糖分为99.6%。还原糖分为0.10%。二级白沙糖：蔗糖分为99.5%。还原糖分为0.15%。一级白砂糖的干燥失重为0.07%。色值为150IU。二级白沙糖：干燥失重为0.10%。色值为240IU。一级白砂糖是不溶于水杂质为40mg/kg。混浊度为220度。二级白沙糖的不溶于水杂质为60mg/kg。混浊度为160度。

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