「经验分享」关东煮卖不掉怎么处理

1、低价促销：快到晚上关东煮卖不掉。可以进行打折促销。晚上10点以后吃关东煮的人就少。卖不完就浪费了。所以在晚上尽量把关东煮卖完。

2、卖不完倒掉：关东煮煮熟后卖不掉一定要倒掉。避免再卖让顾客吃了闹肚子。平时煮关东煮时。一定要根据每天的销售情况供应熟食。一般周一至周五减少关东煮的供应量。周六周末适当增加关东煮供应量。这样卖不完只好倒掉了。

3、吃掉：关东煮卖不掉。如果少的话可以把它吃掉。这样就可以避免浪费；如果比较多。卖不掉可以让别人免费吃。这样不仅可以避免浪费。也能赢得顾客的心。顾客有可能经常会买一些关东煮吃。

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