「原创」莲藕放久了变黑还能吃吗

「原创」莲藕放久了变黑还能吃吗

「原创」莲藕放久了变黑还能吃吗

莲藕变黑主要是因为氧化。其氧化产生的物质对人体没有毒性。只是会使莲藕表面的颜色发生变化。属于颜色上的反应。其内部的物质无毒。可以继续食用。

莲藕属木兰亚纲。山龙眼目。喜温。不耐阴。不宜缺水。大风。莲藕微甜而脆。可生食也可做菜。而且药用价值相当高。它的根根叶叶。花须果实。无不为宝。都可滋补入药。用莲藕制成粉。能消食止泻。开胃清热。滋补养性。预防内出血。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

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