「常识」大头菜素馅包子的做法窍门

大头菜素馅包子是以头菜、木耳、姜等为馅包的包子。味道非常好吃。包包子说难也不难。但是说简单也不简单。掌握窍门是关键。下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门。

简要答案

做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了。新手可以少放点儿馅儿。凉水上锅。关火3-5分钟后再打开盖子等。

具体内容

面团不能发过。两倍大就好。发过的面团不光滑。发好的面团尽量揉匀。多揉一会儿。蒸出来的包子才会光滑。

新手可以少放一点馅。容易包。

包好的包子醒发时间也不是固定的。看包子状态。包子看起来饱满。圆润。就可以开火了。

凉水上锅。关火3-5分钟后再打开盖子。防止水分滴在包子上影响颜值。

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