「已回复」平菇长白毛了还能吃吗

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平菇长白毛能吃。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成。菌丝体是营养器官。子实体是繁殖器官。蘑菇长白毛。是蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体。平菇和杏鲍菇出现的情况较多。这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质。但食用口感会有所下降。不影响食用。

平菇。也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇。台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类。是种相当常见的灰色食用菇。平菇芽管不断分枝伸长。形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后。形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合。不断进行细胞分裂。产生分枝。在环境适宜的条件下。无限地进行生长繁殖。在子实层中。双核菌丝顶端产生担子。其遗传物质进行重组和分离。形成四个担孢子。孢子成熟后。从菌褶上弹射出来。完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多。作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类。以避免产销不对路。所以。本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。

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