「重点」红菇放了两年了还能吃吗

红菇放了两年了不能吃。红菇是所有红菇的总称。也是正红菇的俗名。也叫高山红(顶级红菇)、红椎菌。属担子菌纲。是一种真菌。身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。

红菇多糖含量约为2.47%。其中单糖和寡糖占总糖的33.9%。氨基酸含量14.7%。其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克。碳水化合物63.3克。钙23毫克。磷500毫克。维生素b23.54毫克。尼克酸42.3毫克。

中国所发现的的红菇大约100种。仅几十种被利用。其他价值不明。还有少数有毒。

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