「已回复」水果月饼有哪些口味的

凤梨月饼、玫瑰月饼、苹果月饼、草莓月饼、蓝莓月饼等。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼。低于此标准则为“水果味”月饼。

标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如。果仁月饼中果仁含量应不低于20%。栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%。同样的。莲蓉汤圆除油、糖外的馅料原料中。莲子含量应不低于60%。莲子含量达100%的方可称为纯莲蓉汤圆。同时规定所有食品馅料均不得检出致病菌。2014年月饼馅料务必要以《食品馅料》为标准进行生产。

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黄桃在高温煮制的过程中，果肉中的有机酸成分会溶解出来，因此容易泛酸。 可能是用来煮糖水的黄桃还未完全成熟，果肉中的淀粉还未转化为果糖或其他糖类，因此糖分含量很低，酸度自然也就高些

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