「干货」苋菜饺子馅怎么做好吃

用料：苋菜200克、胡萝卜半根、洋葱半个。

1、苋菜的根部切掉。放入开水锅中汆烫。因为苋菜里含有大量的草酸。会妨碍钙的吸收。所以一定要先汆烫再做。才能发挥它的功效。对身体更有利。

2、烫好的苋菜放入冷水中投凉后拧干。切成段。胡萝卜、洋葱切末。

3、苋菜、胡萝卜、洋葱末放入盆中。先倒入少许油。拌匀后加入盐、生抽。拌匀即可。做蔬菜馅一定要先放油。用油锁住蔬菜的汤汁后。再加盐和其他调料。这样拌出来的蔬菜馅就不会出水了。做成的馅料富含汤汁。口感松软特别好吃。

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