「达人分享」鹰嘴桃的皮可不可以吃

可以。因为水果的皮里有很多营养。而鹰嘴桃和其它桃子都差不多。可以直接清洗后就食用的。鹰嘴蜜桃是广东省河源市连平县特产。中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴。果柄凹陷。缝合线浅。两半较对称；果皮色泽鲜亮。呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色。不离核。2015年8月10日。原国家质检总局批准对“连平鹰嘴蜜桃”实施地理标志产品保护。

历史渊源：连平历史悠久。早在新石器时代就有人类活动。连平盛产多种水果。据《连平州志》记载。在明朝。这里就出产桃、李等水果。可见连平有悠久的种桃历史。距今已有400余年。连平人十分喜欢桃。在连平流传这样一首客家民谣“食桃饱。食李衰。食了杨梅叫（哭）得（着）归”。在当地农村几乎家家户户的门前屋后都会种上几棵桃树。但这种本地原始桃属于小鹰嘴桃。个头比较小。可食用部分少。甜度较低。外观色泽较暗。而且由于栽培技术不统一。桃果的品质参差不齐。差异较大。到了上世纪80年代初。连平县上坪镇的一些村民开始尝试对当地的桃树品种进行改良。经过悉心栽培、提纯复壮。品质得到改良。

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