煮牛奶和糖。煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火。放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中。约10分钟左右凝固就是姜撞奶了。
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。口感滑嫩。风味独特。
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第一道：焚香静气，活煮甘泉。 第二道：孔雀开屏，叶嘉酬宾。 第三道：大彬沐淋，乌龙入宫。 第四道：高山流水，春风拂面。 第五道：乌龙入海，重洗仙颜。 第六道：母子相哺，再注甘露。
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本文标题：「原创」姜撞奶怎么做
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