「原创」红酒分类 干红和什么

红酒可分为干红、半干红、甜红和半甜红。干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词。即不添加任何水、香料、酒精等添加剂。直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后。不过滤葡萄皮核。葡萄汁酿成酒后再过滤。酿酒过程中。葡萄皮的颜色溶解到酒中。为干红酒。

干红酒有两种。一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多。味道更厚。 也就是说。干红喝起来是不甜的。在中国。有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝。这说明饮用者其实不适合喝干红。而是正统的红酒。

红酒：

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单。是经自然发酵酿造出来的果酒。含有最多的是葡萄汁。葡萄酒有许多分类方式。

以成品颜色来说。可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒

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