「原创」白木耳有什么营养

营养价值：

白木耳被称为植物性燕窝。微透白皙银亮、外型如耳又似花典雅。银耳的别名。白木耳的热量低于黑木耳。每100公克仅有22大卡。具有胶质多糖体、膳食纤维、钾、钙、磷、维生素A、B等。膳食纤维量多。每100公克约含5.1公克。白木耳的多糖体也能增加免疫能力。

拓展资料：

白木耳又名银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体。银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。一般呈菊花状或鸡冠状。直径5～10厘米。柔软洁白。半透明。富有弹性。银耳含有较多的胶质。能吸收大量水分。干燥后强烈收呈角质状。硬而脆。呈白色或米黄色。当它吸水后又能恢复原状。

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用料：仔姜400克、红糖100克、白砂糖60克。 1、仔姜洗净晾干。 2、切成薄片。 3、加入白糖腌8小时。 4、倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开。 5、转中火继续煮。 6、熬到多余

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