鸡蛋是大头向下还是小头向下储存

鸡蛋是小头向下储存。因为鸡蛋的小头上有一些圆形小孔。而这些小孔可以进出空气。因此把小头向下储存能够减少呼吸作用。从而保鲜鸡蛋。注意保存鸡蛋的时候要把温度控制在2℃～5℃之间。同时尽量放在冰箱里单独保存。

鸡蛋是小头向下储存

鸡蛋是大头向上、小头向下储存。因为这样竖直着存放鸡蛋能够保鲜。鸡蛋的尖头有一些圆形的小孔。这些小孔是空气进出的地方。也就是鸡蛋的气室。如果把小头朝下放就能减少空气进入鸡蛋。从而给鸡蛋保鲜。

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注意存放鸡蛋的时候不要和韭菜、大葱、鱼类、芹菜等气味浓重的食物一起放。否则鸡蛋的尖头就会吸收刺鼻的气味。保存鸡蛋的时候最好能单独存放。并且确保保存鸡蛋的温度要在2℃～5℃之间。

一般鸡蛋的保质期在两个星期左右。如果存放在冰箱的话可以延长保质期。在食用鸡蛋之前可以摇晃一下鸡蛋。如果能够听到比较明显的水声。这就证明鸡蛋内部已经不新鲜了。建议换其他的鸡蛋食用。

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