1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2、油麦菜的营养价值比生菜高。更远远优于莴笋。主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍。比莴笋高2倍。铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%。锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%。硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。
3、减肥:油麦菜所含的膳食纤维和维生素C。有消除多余脂肪的作用。故又称减肥生菜。可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
4、有助于睡眠:因其茎叶中含有莴苣素。故味微苦。具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。可以将其榨成汁。睡前饮用。
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苹果榨汁可以加牛奶,牛奶中含有丰富的矿物质和优质蛋白,而苹果中含有的营养物质,可以促进人体对牛奶中矿物质的吸收,两者一起榨汁不会产生有害物质,适量饮用可清热去火。 苹果是蔷薇科苹
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