「已解决」铜火锅镀锡和不镀锡哪个更健康

镀锡更加健康。铜火锅在潮湿的环境放置一段时间后。易生出铜绿。这一物质具有一定的毒性。食用这样的铜制餐具。会导致恶心、呕吐等症状。严重的还有可能导致休克。而且镀锡处理过的铜锅。在煮制火锅的时候还不易产生金属的味道。

在日常生活中。铜制锅放在潮湿的环境下易生出铜绿。而且铜制的锅具与氧气发生反应后。还会产生对人体有害的氧化铜。所以铜火锅对身体有一定的害处。并且锡比铜化学性质稳定。铜器皿易产生铜绿。按卫生法要求。接触食品部分必施以镀锡处理。金属锡的分子结构较稳定,使火锅内的底汤不易产生金属的味道,而影响高汤的口味. 铜火锅问世以来就有挂高锡的传统和工艺.

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