「重点」家里面粉如何保存的好

1、通风良好面粉有呼吸作用。所以必须使空气流通。使面粉有空气可作利用。2、湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量。湿度愈大。面粉含水量增加。容易结块。湿度愈小。面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间。温度愈高。熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。4、环境洁净环境洁净可减少害虫的滋生。微生物的繁殖。进而减低面粉受污染的机会。5、没有异味面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料。所以在储存面粉的周围环境。不能有异味。6、离墙离地为了有良好的通风。减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定。这是必要的。垛码板应选用塑胶制品。如用木制品时。应小心木刺。做成污染。7、先进先出保证面粉的稳定。减少人为所造成面粉过期。8、定期清洁减少虫鼠滋生。进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。

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