「原创」湿香菇怎么炒好吃

１、准备湿香菇、大蒜、香葱、盐、榛子油、料酒、酱油、糖。

２、将香菇洗净。沥干水分。在顶部十字对切一道小口。

３、热锅倒榛子油。爆香大蒜。倒香菇翻炒。加入料酒、盐、糖、海鲜酱油炒匀。

４、倒清水没过香菇。盖上锅盖大火煮４分钟。起盖后。翻炒均匀即可。

香菇肉质肥厚细嫩。味道鲜美。香气独特。营养丰富。是一种食药同源的食物。具有很高的营养、药用和保健价值。对外界环境条件的要求主要有水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度。香菇属腐生性真菌。只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育。它需要的碳源有单糖和多糖。这些养分主要来自木屑中的纤维、半纤维素和木质素的分解。

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