「达人分享」花蛤属于海鲜还是河鲜

花蛤属于海鲜。花哈又称花甲。是一种常见的贝类动物。属于贝壳类海产品。花甲肉质鲜嫩。富含蛋白质、不饱和脂肪酸及微量元素等。常吃花甲可以补充人体所需的多种营养成分。但要注意。花甲要用高温煮熟才能吃。以免寄生虫导致身体不适。河鲜常指生长在淡水河流里的动物。如甲鱼、毛蟹、河虾、田螺、黄鱼、黄眉头、打鼓虾、小龙虾、河蚌等。

花甲学名菲律宾帘蛤。是一种适合人工高密度养殖的优良贝类。它生长迅速。养殖周期短。还具有较强的适应性。离水存活时间长。因此运输方便。且花甲捕获难度较低。在旺季捕获数量更多。是价格较便宜的海鲜之一。我国沿海地区。花甲的价格在几元到十几元不等。

花甲中含有大量的蛋白质。而组织胺由组氨酸脱羧而来。组织胺可以影响许多细胞的反应。包括过敏反应。诱发皮肤病等。因此。花甲属于发物。

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