螃蟹蒸多长时间能熟

螃蟹一般蒸20～30分钟就能熟。如果螃蟹的个头比较大。也可以适当延长蒸煮的时间。蒸螃蟹的时候颜色变红即可出锅。蒸久了不仅口感变老。而且营养价值也会流失。吃完螃蟹之后应该休息一会。等肠胃吸收蛋白质之后再吃其他食物。

一般螃蟹蒸20～30分钟能熟

螃蟹一般蒸20～30分钟能熟。如果螃蟹的个头比较大。也可以适当延长蒸煮的时间。一般蒸螃蟹的时候为了去除腥味。可以提前用生姜和食醋混合并淋在螃蟹上。这样蒸的时候能增香。而且还能去除寒气。

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蒸螃蟹的时候颜色变红就可以出锅了。蒸太久也会使蟹肉老化。导致营养价值流失。由于螃蟹属于寒性食物。因此单吃蒸螃蟹可能会引起腹泻的情况。建议一顿吃2～3只螃蟹就足够了。吃多了也会消化不良。

吃完蒸螃蟹之后应该休息1～2小时的时间。这样可以让肠胃充分吸收螃蟹的蛋白质和脂肪。吃完螃蟹不要喝浓茶水。也不宜立即吃柿子。否则柿子和浓茶内含有的鞣酸会形成沉淀。还会影响人体吸收蛋白质。

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