「达人分享」火锅料碗怎么调

1、芝麻酱、醋、花生碎、芝麻、盐、蒜泥、香菜、葱花。这个用于想吃很多油腻的时候。因为有醋。吃多也不会腻。

2、香油、蒜泥、盐。这个用来吃辣锅。

火锅古称古董”。因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美食。历史悠久。是一种老少皆宜的食物。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等。将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

火锅分类：

依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等；

就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等；

按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等；

按烹饪风格来说。有汤卤火锅、清炖火锅、水煮火锅等；

按口味区分有几种汤底。鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅、番茄锅。

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