「干货」梭子蟹蒸好后怎么保存

将梭子蟹用保鲜膜盖好。然后直接置于阴凉通风处保存即可。可以保存6~8小时。若是室温比较高。建议直接放在冰箱冷藏保存。保存时间越久。其口感越差。且梭子蟹容易滋生细菌变质。保存时间不要超过一天。

梭子蟹。有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形。故名梭子。甲壳的中央有三个突起。所以又称“三疣梭子蟹”。属于节肢动物。雄性脐尖而光滑。螯长大。壳面带青色；雌性脐圆有绒毛。壳面呈赭色。或有斑点。梭子蟹肉肥味美。有较高的营养价值和经济价值。且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形。宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒。具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿。末齿长刺状。向外突出。螯脚粗壮。长度较头胸甲宽长；长节棱柱形。雄性长节较修长。前缘具4锐棘。

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