「已回复」请问什么是糙米

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果。内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒。由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗。质地紧密。煮起来也比较费时。糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富。被视为是一种绿色的健康食品。

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